KINH NGHIỆM MỞ CỬA HÀNG CHÁO DINH DƯỠNG

1.Vốn cần để mở của hàng

Thực tế là không cần quá lớn đâu, 8 đến 15 triệu đồng đã có thể dựng được một cửa hàng tương đối rồi, trong đó đã bao gồm cả chi phí thuê mặt bằng, trang thiết bị, thuê nhân viên và mua nguyên vật liệu. Các bạn nên tận dung mua những xe cháo " thanh lý", và chỉ mua những vật dụng cần thiết.

2. Chọn địa điểm để mở cửa hàng cháo dinh dưỡng

Vì khách hàng bạn nhắm tới chủ yếu là trẻ em nên Bạn có thể đến các trường mầm non, các khu chợ, các bệnh viện, để tham khảo số lượng các bé trong độ tuổi ăn cháo, đồng thời tiếp cận để điều tra nhu cầu của các bậc phụ huynh xem họ có hay mua cháo dinh dưỡng cho con hay không. Bên cạnh đó hãy tìm hiểu xung quanh có bao nhiêu cửa hàng cháo dinh dưỡng, mật độ và phương thức kinh doanh của họ ra sao để lựa chọn được địa điểm phù hợp với kế hoạch kinh doanh của bạn.

Để kinh doanh thuận lợi bạn nên đặt cửa hàng tại các khu dân cư, các trường mầm non, các khu chợ, các bệnh viện, cổng các khu công nghiệp, hoặc ngã tư ngã năm là tốt nhất.

3. Đồ dùng cho cửa hàng cháo dinh dưỡng

Đối với cửa hàng thực phẩm nói chung và cửa hàng bán cháo dinh dướng nói riêng thì những yêu cầu về vệ sinh an toàn là rất cao, vì vậy bạn cần lắp đặt những trang thiết bị đảm bảo sạch sẽ, hiện đại. Các dụng cụ nhà bếp như nồi, xoong, chảo, bát, đũa, thìa,…phải luôn trong tình trạng sạch bóng,  mình liệt kê cơ bản một số vật dụng cần thiết: Xe cháo dinh dưỡng, bếp gas, nồi nhỏ để làm nóng cháo, thùng ủ nhiệt đưng cháo ( 20 -30 lít), 15 cái ca inox, 18 cái muỗng inox ( nên mua loại tốt), 1 nồi nấu cháo, máy xay sinh tố, hộp đưng cháo, muỗng, dầu ăn em bé, bảng hiệu ngang... 

4. Nguyên vật liệu để nấu cháo dinh dưỡng

Nguyên tắc " mình ăn ngon mình mới bán"  do vậy cấc bạn đã kinh doanh nghê này thì phải đặt cái tâm lên hàng đầu. Đảm bảo nguyên tắt 3 : 0 

- Không hàng đông lạnh,

- không hàng ôi thiêu

- không hóa chất.

Hàng mỗi ngầy bán, bạn nên mua hàng tươi, còn nóng, không nên lây mối vì nhiều khi tin tưởng người ta " chen" hàng kém chất lượng mầ mjình không biết.

rau củ phải rửa sạch sẽ,  luộc chín . Đảm bảo " Ăn chín - uống sôi".

5.Cách nấu thức ăn cháo dinh dưỡng.

Có 2 cách, các bạn có thể lấy thức ăn từ công ty, theo hình thức nhượng quyền thương hiệu. Ở mô hình này có ưu và nhược điểm như sau:

Ưu điểm: Thương hiệu người ta đã biết, các thiết kế lắp đặt khá đẹp, thu người nhìn. Thức ăn có sẵn, chỉ nấu cháo và mang bán thôi.

Nhược điểm: Lợi nhuận rất thấp, chi phí cho nhượng quyền thương hiệu khá cao.

Ràng buộc ở khoảng cách các cửa hàng bạn sẽ khó kinh doanh.

 không chủ động được hàng hóa ( ví dụ: hàng hôm đó bị hư thì mình sẽ nghỉ bán, hoặc hàng giao muộn...) Ai cần alo mình tư vấn thêm

Nếu thương hiệu bị "lên báo" thì sẽ bị " chết" theo luôn.

Hình thức thứ 2: Học Nấu và tự kinh doanh theo mô hình của mình.

Ưu điểm:

Chủ động hàng hóa, nắm rõ được chất lượng bạn sẽ rất tự tin tư vấn và bán hàng 

Nếu bán tốt lợi nhuận sẽ nhiều, có thể tạo dựng thương hiệu riêng. tiết kiệm chi phi 

không bị tốn tiền nhượng quyền thương hiệu,

Nhược điểm

Nếu thiếu kiên trì bạn sẽ nhanh nản và không thể thành công.

Không nấu thức ăn ngon,

Không đưa ra được chương trình phát triển cụ thể.

CÁC BẠN CÓ NHU CẦU TÌM HIỂU THÊM HOẶC HỌC CÁCH NẤU CHÁO , LIÊN HỆ 0977800042 .